Erlebe Wasserbüffel hautnah -
auf unserem Hof in Marbach
Das besondere Erlebnis in Marbach – ideal für Vereine, Firmen und Familien.
Erlebe Wasserbüffel hautnah -
auf unserem Hof in Marbach
Das besondere Erlebnis in Marbach – ideal für Vereine, Firmen und Familien.
Unsere Werte & Überzeugungen
Wir achten das Tierwohl – mit Respekt, Würde und Fürsorge.
Naturnahe Haltung – mit frischem Gras, Kräutern und ganz ohne Antibiotika.
Kurze Wege – vom Hof in Marbach direkt nach Schangnau.
Warum Wasserbüffelfleisch?
Geringer Fett- und Cholesterinanteil
Wasserbüffelfleisch enthält deutlich weniger Fett und Cholesterin als herkömmliches Rindfleisch und eignet sich ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Hoher Proteingehalt
Reich an hochwertigem Eiweiss, das den Muskelaufbau unterstützt und lange satt hält.
Reich an Eisen
Der hohe Eisengehalt trägt zur Blutbildung bei und unterstützt die Vitalität – besonders wertvoll bei erhöhtem Bedarf.
Ohne Antibiotika
Unsere Tiere wachsen gesund auf – ganz ohne den Einsatz von vorbeugenden Medikamenten.
Kein Kraftfutter
Wir verzichten konsequent auf industrielles Kraftfutter und setzen auf natürliche Fütterung.
Natürliche Ernährung, kein Silofutter
Die Wasserbüffel ernähren sich von frischem Gras, Heu und Kräutern – so wie es die Natur vorgesehen hat.
Wasserbüffel-Milchprodukte
Unsere feinen Mozzarella-Kugeln werden aus der einzigartigen, cremigen Milch unserer Wasserbüffel hergestellt – direkt in der Erlebnis-Käserei Marbach. Die Büffelmilch ist reichhaltiger als Kuhmilch, enthält mehr Eiweiss, Calcium und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Das Ergebnis: Ein besonders milder, zart schmelzender Mozzarella mit feinem Aroma und weicher Konsistenz.
- 100% Wasserbüffelmilch – cremig, mild und fein im Geschmack
- Mehr Eiweiss und Calcium als herkömmliche Kuhmilch
- Regional produziert in Marbach – direkt vor Ort erhältlich
Unsere Gastropartner
Das sagen unsere Kunden
Ein wunderschönes Erlebnis die Leidenschaft zu den Tieren so zu spüren.
Ein Betrieb, der erkannt hat, dass das Tier und nicht der Mensch im Zentrum steht.
Weiter so 🏆
Wir sind sehr beeindruckt vom Engagement der Familie und dem herzhaften erzählen über Natur, Tier und Umwelt.
Wir werden bei jedem Endprodukt, das wir konsumieren dürfen an die Leidenschaft auf Feld, Hof und Stall denken.
Christian Liechti via Google
Spannende Führung durch Besitzer Bruno samt Erzählung seiner ganzen Geschichte. Also viele interessante Erlebnisse, die er mit Passion beschreibt und mit Müsterchen amüsant zu untermalen vermag. Der Hof ist modern eingerichtet und die eigenwilligen Tiere sinngemäß und vorbildlich gehalten. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!
